Le Nostre Produzioni
I nostri Mieli sono prodotti dalla pianura biellese e vercellese nei mesi di aprile e maggio. Dopo le fioriture primaverili le api verranno spostate nelle zone montane e nell'Alto Vergante, per le produzioni dei mieli estivi. Le zone montane dove produciamo i nostri mieli migliori sono la Valle Anzasca, Antigorio e Formazza.
Acacia
Delicato, chiaro e naturalmente dolce, il miele di acacia è uno dei più pregiati mieli italiani. Ricco di fruttosio, resta liquido a lungo ed è perfetto per dolcificare tè, yogurt e formaggi senza alterarne il sapore. Raccolto dalle api sui fiori di Robinia pseudoacacia, è un miele puro e naturale, estratto a freddo per mantenere intatti aroma e proprietà benefiche.
Castagno
Dal gusto intenso e leggermente amarognolo, il miele di castagno è apprezzato per il suo aroma deciso e persistente. Ricco di sali minerali e antiossidanti, è ideale per chi cerca un miele dal carattere forte e naturale. Perfetto con formaggi stagionati, carni rosse e tisane, viene raccolto nei boschi italiani e estratto a freddo per preservarne tutte le proprietà benefiche.
Rododendro
Raro e pregiato, il miele di rododendro nasce nei pascoli alpini incontaminati della Valle Anzasca. Dal colore chiaro e aroma delicato, offre un gusto morbido e floreale, con note leggermente fruttate. Ricco di proprietà energizzanti e lenitive, è ideale da gustare al naturale o con formaggi freschi e yogurt. Estratto a freddo per preservare tutta la sua purezza e fragranza.
Millefiori di Formazza
Raccolto nei pascoli alpini della Val Formazza, questo miele millefiori racchiude tutta la ricchezza dei fiori di montagna. Dal profumo intenso e gusto equilibrato, unisce note floreali e aromatiche in un miele puro e naturale, estratto a freddo. perfetto per colazioni sane, formaggi e tisane, rappresenta l'essenza autentica delle Alpi piemontesi.
Millefiori del Sesia
Raccolto lungo le rive del fiume Sesia, dove sono presenti piante di ailanto, questo millefiori dal colore ambrato, ha un aroma con note di tè alla pesca, frutta tropicale, può ricordare anche il mango. Offre un gusto armonioso e persistente.
Naturale al 100% ed estratto a freddo, è ideale per dolcificare, accompagnare formaggi o gustare al cucchiaio.
Tiglio
Dal profumo intenso e balsamico, il miele di tiglio è conosciuto per il suo gusto aromatico e leggermente mentovato. Raccolto durante la stagione estiva sui tigli montani della Valle Antigorio, è un miele ricco di proprietà rilassanti e lenitive. Perfetto per tisane, latte caldo o formaggi freschi, è estratto a freddo per preservarne tutta la fragranza.